Tükörtojás süti
Igazi különlegesség
- Közepes
- Annuskám40-60 perc
- 2021-02-26390.58 kcal/fő
| 1 főre | Érték |
|---|---|
| kcal: | 390.58 |
| kJ: | 1614.82 |
| Szénhidrát: | 75.23 |
| Amelyből cukrok: | 46.28 |
| Zsír: | 6.24 |
| Amelyből telített zsírsavak: | 2.75 |
| Rost: | 2.02 |
| Fehérje: | 8.29 |
| Só: | 0.37 |
Az adott sor azért van pirossal kiemelve mert a recept alapanyagai között van olyan alapanyag amelynek az összetevőjének az értékét nem adta meg a gyártó. Melyek értéket nem tudjuk.
Eredetileg a recept 12 főre / darabra szólt.
Módosítsuk
Főre/adagra
Alapanyagok
- 35dkgLiszt BL55 (általános)
- 800gSárgabarack befőtt (általános)
- 1.5dlOlaj Napraforgó olaj (általános)
- 4dbTojás egész (általános) 1 db 52g
- 30dkgCukor kristály (általános)
- 0.5tk. ( csapott )Só, himalája (általános)
- 1dlVíz, ivóvíz
- 1.1lTej /Magyar/ 2,8 %
- 1dlTejföl 20 % /Mizo/
- 1dlhabtejszín 30% teszínhab Meggle UHT
- 1ek. ( csapott )zselatin fix Dr Oetker instant expressz
- 1dbsütőpor Klasszikus
- 30gvaníliás cukor vanillincukor Kotányi
- 1ek. ( csapott )Cukor por (általános)
- 1.25dbCitrom reszelt héja 1 db 10g
- 10dkgKeményítő étkezési ( általános )
Elkészítés
Elkészítés a megadott link alatt
Az alapanyagokat külön bontva is megnézhetitek:
A tejfölös piskótához:
- 35 dkg finomliszt (BL55)
- 1 csomag sütőpor (12 gramm)
- ¼ teáskanál só
- 4 db tojás
- 20 dkg cukor
- 1 evőkanál vaníliás cukor (15 gramm)
- 1 db citrom (kezeletlen vagy bio)
- 1 dl tejföl
- 1,5 dl étolaj
- 1 dl tej
A vaníliás tejpudinghoz:
- 10 dkg étkezési keményítő
- 2 evőkanál vaníliás cukor (30 gramm)
- 10 dkg cukor
- 1 liter tej
- 1 dl habtejszín
- ⅓ db vaníliarúd
A süti tetejére:
- 12 db sárgabarack befőtt
- 1 dl víz
- ¼ db citrom
- 1 evőkanál porcukor
- 1 evőkanál instant zselatinpor (10 gramm)
Az elkészítésről szóló videót a megadott linkre kattintva tudjátok megnézni.
A tápanyag számítás 1 db sütire vonatkozik, ha 12 db-ra vágjátok.
